Queso Curado de Oveja "Laurus" (cuña 380gr)

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Queso Curado Laurus elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Madurado durante 6 meses100% artesanal.

2º Premio al Mejor Queso Semicurado de Oveja de España en el Salón Gourmet 2017.

Peso neto aproximado: 350-400 gr.

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8,15 €

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Queso Curado de Oveja Laurus 100% artesanal al mejor precio. Con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Maduración de 6 meses. Peso neto aprox.: 380gr

Los quesos Laurus se elaboran con leche cruda de ovejas de rebaño propio, disponiendo de este modo de un exhaustivo control de la leche. 1.300 ovejas conforman el rebaño de la Quesería Artesanal Laurus ubicado en una de las zonas con mayor tradición quesera de España, la provincia de Zamora.

Se recomienda degustar el queso con la corteza, ya que le aporta un toque muy especial.

Corteza

  • Natural
  • Cepillada
  • Sin pinturas ni parafina
  • Sin ningún tipo de aditivo

Cata:

  • Color de la pasta: marfil
  • Aromas: limpios y de intensidad alta, con notas de frutos secos y leche de oveja, mezcladas con cereal
  • En boca presenta textura consistente, buena mantecosidad y sensación de alta intensidad aromática con buen equilibrio, destacando notas de leche de oveja limpias
  • Postgusto: largo, dulce, aromático, con notas de champiñón muy limpias debido a la excelente corteza

*El corte de las cuñas es manual, por lo que el peso puede variar ligeramente.

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Queso Curado de Oveja "Laurus" (cuña 380gr)

Queso Curado de Oveja "Laurus" (cuña 380gr)

Queso Curado Laurus elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Madurado durante 6 meses100% artesanal.

2º Premio al Mejor Queso Semicurado de Oveja de España en el Salón Gourmet 2017.

Peso neto aproximado: 350-400 gr.

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