Queso La Antigua VIEJO de oveja (cuña 750gr)

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Queso viejo de oveja elaborado en Fuentesaúco (Zamora) a partir de leche cruda de oveja, madurado en unas condiciones ambientales óptimas entre 7 y 9 meses, consiguiendo realzar los sabores que le proporciona la leche cruda de oveja.

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15,95 €

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Cuña de queso viejo La Antigua procedente de Fuentesaúco (Zamora), elaborada con leche cruda de oveja y una curación de entre 7 y 9 meses. Formato: cuña 750 gr.

Presenta una corteza natural, bañada en aceite de oliva durante los meses de maduración, lo que le aporta al queso un toque especial para los paladares más selectos. Cincho de esparto marcado en su corteza natural.

Su pasta es color marfil amarillento. Prensada y firme, con ojos de tamaño pequeño-mediano repartidos uniformemente por todo el corte. Posee unos aromas y olores agradables, con pequeños toques de nuez.

Curación a partir de 7 meses.

Peso aprox. 750 gr

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Queso La Antigua VIEJO de oveja (cuña 750gr)

Queso La Antigua VIEJO de oveja (cuña 750gr)

Queso viejo de oveja elaborado en Fuentesaúco (Zamora) a partir de leche cruda de oveja, madurado en unas condiciones ambientales óptimas entre 7 y 9 meses, consiguiendo realzar los sabores que le proporciona la leche cruda de oveja.

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