Queso Laurus de Oveja Maduro (grande - 3Kg)

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Queso Laurus Maduro, elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Madurado en bodega durante 14 meses100% artesanal.

Peso neto aproximado: 3 Kg.

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Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Maduración: 14 meses. Peso: 3 Kg. Los quesos Laurus se elaboran de forma tradicional y artesanal.

Los quesos Laurus se elaboran con leche cruda de ovejas de rebaño propio, disponiendo de este modo de un exhaustivo control de la leche. 1.300 ovejas conforman el rebaño de la Quesería Artesanal Laurus ubicado en una de las zonas con mayor tradición quesera de España, la provincia de Zamora.

La calidad de este queso se basa en una larga y reposada maduración de 14 meses en bodega natural.

Corteza

  • Natural
  • Color marrón debido a su larga maduración en bodega
  • Untada en aceite de oliva
  • Sin ningún tipo de aditivo

Cata:

  • Color de la pasta: beige intenso
  • Aromas: limpios y de intensidad alta, con toques de frutos secos tostados (nuez)
  • En boca tiene textura densa y presenta ya notas de larga maduración, con alta intensidad aromática. Notas de cuero, leche de oveja limpia y frutos secos
  • Postgusto: muy largo, destacan frutos secos y cereales (galleta)

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Queso Laurus de Oveja Maduro (grande - 3Kg)

Queso Laurus de Oveja Maduro (grande - 3Kg)

Queso Laurus Maduro, elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Madurado en bodega durante 14 meses100% artesanal.

Peso neto aproximado: 3 Kg.

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