Queso Maduro de Oveja "Laurus" (1,3Kg)

Condición: Nuevo producto

Queso Maduro Laurus elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Madurado en bodega durante 14 meses. 100% artesanal.

Peso neto aproximado: 1,3 Kg.

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Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de cordero lechal. Madurado en bodega 14 meses. Peso aprox: 1,3 Kg. Queso de Zamora artesanal al mejor precio.

Los quesos Laurus se elaboran con leche cruda de ovejas de rebaño propio, disponiendo de este modo de un exhaustivo control de la leche. 1.300 ovejas conforman el rebaño de la Quesería Artesanal Laurus ubicado en una de las zonas con mayor tradición quesera de España, la provincia de Zamora.

La calidad de este queso se basa en una larga y reposada maduración de 14 meses en bodega natural.

Corteza

Natural
Color marrón debido a su larga maduración en bodega
Untada en aceite de oliva
Sin ningún tipo de aditivo

Cata:

Color de la pasta: beige intenso
Aromas: limpios y de intensidad alta, con toques de frutos secos tostados (nuez)
En boca tiene textura densa y presenta ya notas de larga maduración, con alta intensidad aromática. Notas de cuero, leche de oveja limpia y frutos secos
Postgusto: muy largo, destacan frutos secos y cereales (galleta)

Ideal para los que quieren comprar el mejor queso artesano de oveja.

Valoraciones

grado

Mª Luz 23/05/2018

Me ha encantado

Aunque retirar el sello rojo para partirlo puede ser un poco tedioso...

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