Botón de Níscalo / Robellón Silvestre al Natural (Lactarius deliciosus) "El Bardal" (370gr)

Nuevo producto

Ingredientes: Lactarius deliciosus

Peso neto: 370 gr
Peso escurrido: 155 gr

El mízcalo, níscalo o robellón (Lactarius deliciosus), es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae. Muy común en España, crece en pinares y bosques mixtos. Su seta aflora en otoño, y es muy apreciada en gastronomía. Su carne es densa y compacta, de olor suave y dulzón y sabor algo amargo.

Más detalles

Puntos de fidelidad no aplicables a este producto.


5,25 €

Más

Muy apreciada en gastronomía. En botón. Carne densa y compacta, olor suave y dulzón y sabor algo amargo. Muy común en España, crece en pinares y bosques mixtos.

El Bardal lleva más de 20 años elaborando deliciosos productos 100% artesanales y ecológicos, con setas y otros productos silvestres. Está ubicada en Navasfrias, en la comarca del Rebollar (Salamanca), un entorno excepcional por sus lluvias y temperatura idónea para la recolección del boletus edulis y de otras setas.

Todos los productos de El Bardal son silvestres, y recolectados por expertos lugareños de la zona, que conocen los productos de la zona a la perfección: setas de la mejor calidad (Boletus edulis, boletus pinícola, rebozuelo, lengua de vaca, niscalo, angula de campo, huevo de rey o gurumelos, entre otras), pero también otros productos silvestres como el espárrago triguero, la maruja/coruja/pamplina, moras y frambuesas silvestres, madroños o arándanos. Todos ellos silvestres, es decir, recogidos directamente del campo.

Después de su recolección, y ya en las instalaciones de la fábrica, los productos son clasificados y limpiados, y sometidos a una elaboración artesanal y ecológica con ingredientes naturales, sin ningún tipo de conservante ni aditivos artificiales. Así se elabora la amplia gama de productos El Bardal: setas al natural, patés, cremas, confituras... que se ofrecen en las mesas de algunos de los grandes restaurantes europeos.

Además de un referente artesanal y ecológico, El Bardal contribuye a la sostenibilidad de la economía de la zona, fomentando el desarrollo del mundo rural y la conservación de los entornos naturales de la comarca del Rebollar, y de otras limítrofes: Sierra de Gata, Malcata...

Y todo ello con el respaldo y la certificación de SETAS DE CASTILLA Y LEÓN, y del sello de calidad TIERRA DE SABOR.

Reseñas

Escribe tu opinión

Botón de Níscalo / Robellón Silvestre al Natural (Lactarius deliciosus) "El Bardal" (370gr)

Botón de Níscalo / Robellón Silvestre al Natural (Lactarius deliciosus) "El Bardal" (370gr)

Ingredientes: Lactarius deliciosus

Peso neto: 370 gr
Peso escurrido: 155 gr

El mízcalo, níscalo o robellón (Lactarius deliciosus), es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae. Muy común en España, crece en pinares y bosques mixtos. Su seta aflora en otoño, y es muy apreciada en gastronomía. Su carne es densa y compacta, de olor suave y dulzón y sabor algo amargo.

Envíe su consulta o duda

No necesita estar registrado para realizar sus consultas

Introduzca su duda o consulta en este recuadro

(opcional)
*

Los clientes que compraron este producto también han comprado...

30 productos más en la misma categoría: