Cámbrico Calabrés 2009 Magnum (150cl)

Nuevo producto

Vino Tinto con DOP Sierra de Salamanca Cámbrico Calabrés 2009 Magnum.

Tipo de uva: Calabrés (Garnacha) 100%. Viña de 110 años.

Producción: 153 botellas en estuche de madera.

Alcohol: 15% vol.

Vino Ecológico certificado por CAECyL.

Más detalles

Disponible en 4-5 días desde el pedido

155,00 €

Ficha técnica

TipoTinto
VariedadCalabres
Añada2009
RegiónDOP Sierra de Salamanca
BodegaViñas del Cámbrico
Ecológico
FormatoBotella 150cl

Más

Vino Tinto al mejor precio con DOP Sierra de Salamanca Cámbrico Calabrés 2009. Tipo de uva: Calabrés (Garnacha) 100%.Viña de 110 años Vino Ecológico certificado

Viñedo:

110 years old vines.

Altitude above sea level between 800 and 950 meters.

Granitic soil. Terraced vineyard with steep and narrow frame plantation, 1,4x1,4 m

ORGANIC FARMING .

Elaboración:

Rendimientos muy bajos debido a la edad del viñedo: 400 kg por año.
Vendimia en cajas de 10 Kg con selección de racimos en la propia viña.
Despalillado y selección uva a uva en mesa de selección.
Encubado en depósito de acero inoxidable con elaboración por gravedad.
Fermentación alcohólica espontánea, con levaduras autóctonas.
Remontados y bazuqueos diarios por gravedad.
Maloláctica en barrica nueva de roble francés de 300 litros.
Envejecido en barricas de roble francés de 500 y 300 litros durante 24 meses.

Añada:

En 2009 el verano fue caluroso si bien las noches frescas de la Sierra permitieron que la uva madurase despacio y mantuviese suficiente acidez.

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Cámbrico Calabrés 2009 Magnum (150cl)

Cámbrico Calabrés 2009 Magnum (150cl)

Vino Tinto con DOP Sierra de Salamanca Cámbrico Calabrés 2009 Magnum.

Tipo de uva: Calabrés (Garnacha) 100%. Viña de 110 años.

Producción: 153 botellas en estuche de madera.

Alcohol: 15% vol.

Vino Ecológico certificado por CAECyL.

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