Viñas del Cámbrico 2014 (75cl)

Nuevo producto

Vino Tinto con DOP Sierra de Salamanca Viñas del Cámbrico 2014.

Tipo de uva: Rufete 64%, Tempranillo 36%.

Producción: 17.258 botellas.

Alcohol: 14% vol.

Vino Ecológico certificado por CAECyL.

Más detalles

Puntos de fidelidad no aplicables a este producto.


10,30 €

  • 1 Botella
  • Caja de 6 botellas

Ficha técnica

TipoTinto
VariedadRufete + Tempranillo
Añada2014
RegiónDOP Sierra de Salamanca
BodegaViñas del Cámbrico
Ecológico
FormatoBotella 75cl

Más

Vino Tinto al mejor precio con DOP Sierra de Salamanca Viñas del Cámbrico 2014. Tipo de uva: Rufete 64%, Tempranillo 36%. Vino Ecológico certificado por CAECyL.

Viñedo:

Viñas del Cámbrico se elabora con uvas de tres parcelas, en la más alta, a 800 m, el viñedo se plantó en 2003. En las otras dos parcelas, situadas a 700 m, las viñas superan los 70 años. Todas ellas tienen suelos graníticos, un marco de plantación estrecho y están situadas en terrazas.
CULTIVO ECOLÓGICO.

Elaboración:

Vendimia en cajas de 10 kg con selección de racimos en la propia viña.
Despalillado y selección uva a uva en la mesa de selección.
Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas.
Movimientos del mosto y el vino por gravedad.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en roble francés de 300 litros durante 6 meses.

Añada:

En 2014 la primavera dejó suficiente lluvia para que las vides resistiesen un verano que fue muy seco. También fue especialmente frío con noches de agosto en las que las temperaturas bajaron hasta los 8ºC y los días, salvo en la última semana no superaron los 30ºC. Para Cámbrico la añada resultó excepcional, conseguimos uvas con niveles óptimos de azúcar, acidez y maduración fenólica. En la semana del 18 de septiembre una borrasca descargó 200 l por m2 afortunadamente ya habíamos recogido el 90% de nuestras uvas.
El resultado ha sido un vino muy aromático, muy fresco, con mucha fruta, finura y mineralidad.

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Viñas del Cámbrico 2014 (75cl)

Viñas del Cámbrico 2014 (75cl)

Vino Tinto con DOP Sierra de Salamanca Viñas del Cámbrico 2014.

Tipo de uva: Rufete 64%, Tempranillo 36%.

Producción: 17.258 botellas.

Alcohol: 14% vol.

Vino Ecológico certificado por CAECyL.

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