Viñas del Cámbrico 2014 Zoom

Viñas del Cámbrico Blanco DOP Sierra de Salamanca

Nuevo producto

Vino Blanco con DOP Sierra de Salamanca Viñas del Cámbrico

Tipo de uva: Rufete blanca 100%.

Producción: 1.000 botellas.

Alcohol: 13% vol.

Vino Ecológico certificado por CAECyL.

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Producto no disponible temporalmente

18,95 €

Puntos de fidelidad no aplicables a este producto.


Ficha técnica

TipoBlanco
VariedadRufete blanca
Añada2016
RegiónDOP Sierra de Salamanca
BodegaViñas del Cámbrico
Ecológico
FormatoBotella 75cl

Más

Vino Viñas del Cámbrico Blanco con DOP Sierra de Salamanca. Tipo de uva: 100% Rufete Blanca. Vino Ecológico certificado por CAECyL.

Viñedo:

Viñas del Cámbrico se elabora con uvas de tres parcelas, en la más alta, a 800 m, el viñedo se plantó en 2003. En las otras dos parcelas, situadas a 700 m, las viñas superan los 70 años. Todas ellas tienen suelos graníticos, un marco de plantación estrecho y están situadas en terrazas.
CULTIVO ECOLÓGICO.

Elaboración:

Vendimia en cajas de 10 kg con selección de racimos en la propia viña.
Despalillado y selección uva a uva en la mesa de selección.
Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas.
Movimientos del mosto y el vino por gravedad.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en roble francés de 300 litros durante 6 meses.

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Viñas del Cámbrico Blanco DOP Sierra de Salamanca

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Vino Blanco con DOP Sierra de Salamanca Viñas del Cámbrico

Tipo de uva: Rufete blanca 100%.

Producción: 1.000 botellas.

Alcohol: 13% vol.

Vino Ecológico certificado por CAECyL.

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