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Vino Tinto Finca La Emperatriz Crianza. D.O. Rioja
Vino color rojo cereza. Limpio y brillante. Aroma intenso de fruta roja madura (fresa, cereza) con ligeros matices de fruta negra. También aparecen matices florales y finos especiados y tostados. En boca es sabroso, fresco y amable, afrutado, con toques minerales, un tanino pulido y un final largo y especiado. Muy fácil de beber, con gran sabor.
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Disponible el:
Ficha técnica
![]() | Tinto |
![]() | Tempranillo + Garnacha + Viura |
![]() | DO Rioja |
![]() | Bodegas La Emperatriz |
![]() | Botella 75cl |
Más
Vendimia: Manual entre el 19 y 28 de Octubre.
Variedades: Tempranillo 95%, Garnacha 3% y Viura 2%.
Elaboración: Tras la selección de racimos en el campo, fermentaron en depósito de acero inoxidable durante 4 días, con ligeros remontados para una perfecta extracción de polifenoles y color, prolongándose la maceración durante 10 días. Después del sangrado y la eliminación de lías gruesas, el vino se mantuvo con las lías finas, removiendo periódicamente en el depósito.
Crianza: En barricas de 225 litros de roble americano (80%) y francés (20%). El vino permaneció 14 meses en barrica y 12 meses en botella.
Analítica: Alcohol: 14,1% vol. / PH: 3,73 / Acidez total: 5,4 g/l / Acidez volátil: 0,56 g/l.
Suelo: Espectacular terreno con una capa superficial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid, dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de los racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes.
Viña: Viñas con edades comprendidas entre los 15 y 65 años. Conducción en vaso y espaldera alta. Rendimiento de 5.900 kg/ ha (40 hl/ha.).
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